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El Vigía repasa los avances en la producción agraria característica de la provincia de Alicante

El programa el Vigía  de esta semana pone en valor la colaboración público-privada en la realización de un trabajo minucioso de investigación para la recuperación de un producto exclusivo alicantino, que se perdió hace décadas: el Arroz Bombón, un cereal que sólo se produce en el marjal de Pego.

Destaca que el Arroz Bombón es un cultivo autóctono, diferenciado, con una gran capacidad para retener el sabor y excepcional por su resistencia a determinadas enfermedades, lo que hace que necesite menos productos fitosanitarios.

Se trata de un nuevo éxito más de un sector como el agrícola que, a pesar de las limitaciones que tiene por la falta estructural de caudales que sufre el territorio desde hace más de quinientos años, ha sabido reinventarse permanentemente y se mantiene en el segundo lugar del ranking exportador de la provincia de Alicante, con más de 500 millones de ventas internacionales, sólo superado por la industria manufacturera. Este caso se suma a los logros de la uva del Vinalopó, a la cereza de La Montaña, al níspero de Callosa, a la Granada Mollar, a las bebidas espirituosas, el turrón de Jijona y los vinos de Alicante, que han conseguido, por méritos propios, contar con Denominación de Origen.

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